Still haven’t decided? Try one of the other Ambiente restaurants.
Menu
-
Fresh cow´s cheese with pickled vegetables162 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Chicken liver paté with plum puree165 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Spicy fish salad with carrot175 CZK
4 Ryby (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj) -
Fresh cottage cheese with radish, kohlrabi and chives185 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Marinated salmon with fennel salad and herb dressing198 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj)
Starters
-
Savoy cabbage soup95 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj)
Soup
-
Summer salad with cow cheese and nuts238 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) 8b Skořápkové plody - pínie (a výrobky z nich) -
Spring salad with smoked rabbit and radish238 CZK
3 Vejce (a výrobky z nich)
Salads
-
Dill sauce with eggs and potatoes225 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Meatloaf with potato puree and pickled vegetables255 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Roast pork belly with cabbage and bread dumplings288 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) -
Chicken breast with gratinated potatoes and carrots305 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) -
Beef hanger in red wine with mashed potatoes308 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Beef tartar with toasted bread and garlic puree318 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Beef shank in cream sauce with bread dumplings325 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Pork neck schnitzel with potato salad335 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Duck leg with red cabbage and bread dumplings395 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Duck breast with puree of red cabbage and gnocchi425 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
Main course
-
Cheesecake with blueberries118 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Dumpling with plum,curd and butter155 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Strawberries ice cream with lemon´s merangue with mint165 CZK
3 Vejce (a výrobky z nich)
Dessert
Dessert Menu
-
Slivovitz Žufánek, 50%, CZE78 CZK2cl
-
Oak barrel aged apple brandy, 48%, CZE, Dlabka88 CZK2 cl
-
Oak barrel aged pear brandy, 40%, CZE, Žufánek88 CZK2cl
Spirits
-
Elixir of elderflower, 14,7%, CZE, Rudolf Jelínek68 CZK2cl
-
Herbal liqueur Poděbradská samička, 35%, CZE75 CZK2cl
-
Bigallet China China, 40%, France95 CZK3 cl
Liqueurs
-
Republika Reserva 12y, Blended, 40%, CZE, Božkov88 CZK3 cl
-
Appleton 12y, Rare Casks, 43%, Jamaica115 CZK3 cl
-
Botran Reserva 15y, 40%, Guatemala118 CZK3 cl
Rums
-
GoldCock 10y, Single Malt, 49,2%, CZE, Rudolf Jelínek115 CZK3 cl
-
Teeling, Single Grain, 46%, Irish128 CZK3 cl
-
Talisker 10y, Single Malt, 45,8%, Scotland135 CZK3 cl
-
Nikka Days, Blended, 40%, Japan145 CZK3 cl
Whisky
-
Filtered cofee, Las Perlitas, S.Maria Station, Kolumbie75 CZK0,15l
-
Tea - Teapigs (English Breakfast, Mao Feng Green Tea, Chamomile Flowers, Super Fruit)68 CZK0,25 l
Coffee and Tea
-
Cheesecake with blueberries118 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Dumpling with plum,curd and butter155 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Strawberries ice cream with lemon´s merangue with mint165 CZK
3 Vejce (a výrobky z nich)
Dessert
Beverages
-
Pilsner Urquell, Bohemian Pilsener49/62 CZK0,3 l /0,5l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Birell, non-alcoholic49/62 CZK0,3 l /0,5l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Our Kozel, black, unfiltered55/65 CZK0,3 l /0,5l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
Beer
-
Our limonade orange & lemon62 CZK0,3 l
-
Our ginger lemonade with lemon62 CZK0,3 l
-
Cola Kalabria65 CZK0,3 l
-
Pressed grape juice with soda75 CZK0,3 l
-
Filtered water sparkling / still75 CZK0,7 l
-
Mineral water Krondorf165 CZK1 l
Non-alcoholic beverages
-
Gin & Tonik188 CZK0,3 l
-
Our Spritz198 CZK0,3 l
Coctail
-
Blanc de Blancs 2018 sekt, Gala, Bavory-Perná1180 CZK0,75 l
-
Pinot-Chardonnay sekt Brut, Proqin, Moravian165/800 CZK0,15 l /0,75 l
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Sauvignon 2020, Sůkal, Nový Poddvorov145/700 CZK0,15 l / 0,75 l
-
Riesling 3., 2020, Nepraš & Co., Pavlov158/765 CZK0,15 l /0,75 l
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Gruner Veltliner 2021, J. Federspiel, Wachau165/800 CZK0,15 l /0,75 l
-
White Blaufrankisch, 2021, J. Stávek, Němčičky175/850 CZK0,15 l /0,75 l
-
Rosé Bočky, VOC, 2020 J. Stávek, Němčičky145/700 CZK0,15 l /0,75 l
-
Cuvée Bernety 2020 ,Krásná hora,Starý Poddvorov148/715 CZK0,15 l / 0,75 l
-
Pinot noir terroir 2020, Sůkal, Nový Poddvorov215/1050 CZK0,15 l / 0,75 l
-
Blaufränkisc DAC,2018,Wachter-Wiesler,Rakousko248/1215 CZK0,15 l /0,75 l
Wines
-
Tea - Teapigs (English Breakfast, Mao Feng Green Tea, Chamomile Flowers, Super Fruit)68 CZK0,25 l
-
Filtered cofee, Las Perlitas, S.Maria Station, Kolumbie75 CZK0,15l
Hot beverages
Still haven’t decided? Try one of the other Ambiente restaurants.
It’s time to head to Prague Castle!
