Vítáme vás! Rezervaci si prosím udělejte přes web. I když jsou místa obsazená, nebojte se přijít – na zahradě se nějaké vždycky najde.
Nevybrali jste si? Zkuste některou z jiných restaurací Ambiente.
Menu
-
Paštika z kuřecích jater se švestkovým pyré138 Kč
7 Mléko (a výrobky z něj) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Čerstvý kravský sýr s ředkvičkou148 Kč
7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Kapří salát s kořenovou zeleninou, smetanou a koprem155 Kč
4 Ryby (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) -
Pečená řepa s čerstvým tvarohem a vlašskými ořechy168 Kč
7 Mléko (a výrobky z něj) 8d Skořápkové plody - vlašské ořechy (a výrobky z nich) -
Uzená vepřová krkovice se salátem z papriky, cibulky a křenu155 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Pečený kravský sýr s rajčatovým salátem168 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj)
Předkrmy
-
Čočková polévka s klobásou85 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj)
Polévka
-
Špenátový salát s paprikou, uzeným kachním prsem a krutony215 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Letní salát s vyzrálým horským sýrem a ořechy218 Kč
Saláty
-
Koprová omáčka s pošírovaným vejcem a vařeným bramborem188 Kč
3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Naše sekaná s bramborovou kaší a čalamádou225 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Vepřový vrabec pečený na zelí s houskovým knedlíkem268 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) -
Hovězí veverka na červeném víně s bramborovou kaší288 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Kuřecí stehno s pečenými bramborami a mrkví288 Kč
7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) -
Hovězí krk se svíčkovou omáčkou a houskovým knedlíkem295 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Hovězí tatarák s topinkami a česnekovým pyré298 Kč
3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Řízek z vepřové krkovice s bramborovým salátem298 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Pečené kachní stehno s červeným zelím a žemlovým knedlíkem325 Kč
3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Hovězí nízký roštěnec s grilovanou zeleninou445 Kč200 g
7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
Hlavní chody
-
Tvarohový koláč s borůvkami95 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Pečené švestky s tvarohem a drobenkou135 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Kynutý knedlík s meruňkami, tvarohem, cukrem a máslem138 Kč
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj)
Dezert
Hradní hostina
Zažijte zvěřinovou hostinu na Hradě – několikachodovou večeři, na které můžete hodovat, jak se patří.
Cena na osobu 1280 Kč
Začínáme 1.října od 17hodin
Cena na osobu 1280 Kč
Začínáme 1.října od 17hodin
-
Pomazánka z kančích škvarků s naším chlebem
-
Dančí carpaccio s rakytníkem, aronií a řeřichou
-
Kančí výpečky s naší houskou a nakládanými liškami
-
Pečená zvěřinová paštika s lesním ovocem a listy lichořeřišnice
-
Houbová polévka se smetanou, nakládanými hříbky a krutony
-
Pomalu dušená dančí plec se šípkovou omáčkou, houskovým a žemlovým knedlíkem
-
Pět hodin pečený bažant na divoko s kořenovou zeleninou, povidly a bramborovými plackami
-
Hřbet z daňka s rakytníkem, brusinkami, opečenými bramborovými šiškami a máslovou strouhankou
-
Kandovaná dýně s dýňovým tvarohem, trhaným dýňovým piškotem a dýňovými semínky
-
Dva druhy vyzrálých sýru s farmy Krasolesí s hruškovým chutney a marmeládou z aronie
Nápoje
-
Plzeňský Prazdroj, světlý ležák45/57 Kč0,3 l /0,5l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Náš Kozel černý nefiltrovaný52/62 Kč0,3 l /0,5l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Birell, nealkoholické45/57 Kč0,3 l /0,5l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
Pivo
-
Filtrovaná voda perlivá / neperlivá55 Kč0,7 l
-
Naše limonáda pomeranč s citronem55 Kč0,3 l
-
Naše limonáda zázvor s citronem55 Kč0,3 l
-
Cola Kalabria55 Kč0,3 l
-
Hroznový mošt se sodou68 Kč0,3 l
Nealkoholické nápoje
-
Gin & Tonik188 Kč0,3 lGin Garaž 22, Tonik Garaž 22, Zázvorový sirup
-
Whisky & Cola188 Kč0,3 l
-
Náš Špric198 Kč0,3 l
Koktejl
-
Elixír z bezového květu R. Jelínek68 Kč2 cl
-
Poděbradská samička68 Kč2 cl
-
Rum Republica Reserva75 Kč2 cl
-
Slivovica Žufánek78 Kč2 cl
-
Navrátilova Slivovica85 Kč2 cl
-
Hruškovica z dubového sudu Žufánek85 Kč2 cl
-
Trebitsch whisky95 Kč2 cl
Alkoholické nápoje
-
Filtrovaná káva65 Kč0,15 l
-
Čaj (černý, zelený, ovocný, bylinkový)58 Kč0,25 l
Teplé nápoje
-
Proqin, Pinot-Chardonnay sekt Brut149/725 Kč0,15 l /0,75 l
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Ryzlink vlašský PS, Z. Peřina118/570 Kč0,15 l /0,75 l
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Riesling 3. Maidenstein, PS, Nepraš & Co.145/705 Kč0,15 l /0,75 l
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Gruner Veltliner, Jager, federspiel, Wachau148/720 Kč0,15 l /0,75 l
-
Rulandské modré, Kutná Hora118/570 Kč0,15 l /0,75l
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Frankovka-Karmazín, P. Koráb148/720 Kč0,15 l /0,75 l
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
Vína
Nevybrali jste si? Zkuste některou z jiných restaurací Ambiente.
Je čas vyrazit na Hrad!
