Nevybrali jste si? Zkuste některou z jiných restaurací Ambiente.
Masopustní hradní hostina
Zažijte hostinu na Hradě. Několikachodovou večeři, na které můžete hodovat, jak se patří.
Cena na osobu 1380 Kč
Začínáme 19. ledna od 17 hodin.
Minimální počet osob u stolu jsou čtyři.
- Vepřový mozeček na topince s pažitkou3Vejce (a výrobky z nich)
- Naše jitrnice a jelita s kysaným zelím a hořčicí
- Vepřový lalok uzený v naší udírně s paprikou a vejmrdou1aObiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)3Vejce (a výrobky z nich)
- Smažené vepřové žaludky s křenovou majonézou a jablkem
- Výpečky z vepřového boku s rajským protlakem a kmínem na naší housce
- Ovarová polévka nebo prdelačka1dObiloviny obsahující lepek - oves (a výrobky z nich)9Celer (a výrobky z něj)
- Pečený vepřový bůček s kůží se smaženým kysaným zelím, omáčkou demiglace a šťouchaným bramborem
- Vepřové líčko glazované v omáčce z portského vína, krupoto s pečeným česnekem a majoránkou
- Makový pudink s borůvkami a ořechovou drobenkou1aObiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)3Vejce (a výrobky z nich)7Mléko (a výrobky z něj)
- Škvarky a sádlo10Hořčice (a výrobky z ní)12Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)1aObiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)3Vejce (a výrobky z nich)7Mléko (a výrobky z něj)
- Naše tmavá a světlá tlačenka s nakládanou červenou cibulí a octem1aObiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
Výslužka